En la jornada inaugural, el predio del Club Deportivo Independiente se llenará de aromas, risas y tradición. A partir de las primeras horas de la tarde ya estará abierta la zona de degustaciones para que los visitantes comiencen a saborear los chorizos artesanales elaborados con la receta heredada de los inmigrantes europeos.
Más tarde, sobre el escenario, actuarán artistas y se desarrollarán los encuentros de apertura: música en vivo, bienvenida institucional y la tradicional elección de la Reina / Embajadora de la fiesta. Ente Cultural Santafesino Para cerrar el día, se prevé un momento especial: concursos de atado de chorizos y parrilleros, donde la velocidad y la destreza serán protagonistas, combinando la gastronomía con la competencia y el festejo comunitario.
El segundo día trae consigo una atmósfera aún más festiva: la zona de shows se abrirá temprano para dar paso a los grandes números musicales, parrilladas completas por encargo, degustaciones, y la competencia de consumo de chorizos, donde quienes participen deberán demostrar su fuerte vínculo con el embutido en 120 segundos cronometrados.
Además, los artistas principales subirán al escenario para animar la noche: la combinación de música popular, cuarteto y éxitos regionales garantizará un cierre vibrante para la comunidad y los visitantes que llegaron de otras zonas.
La jornada concluirá con un momento especial de despedida: cierre oficial, agradecimientos al público y un ambiente cargado de emoción por haber compartido tradición, cultura y gastronomía en una localidad que sabe festejar.